Roti Jala & Kari Ayam

setiap kali bulan puasa je, i dapat tender catering roti jala. cewahhh yo yo oo je! macamlah supply ke restoran sangat! hehehe....tak de la.... sebenarnya my hero 'chal' tu ahh yang suka sangat berbuka dgn roti jala. kalau beli kat bazar ramadhan tak tentu lagi sedapnya, lebih-lebih lagi kari ayam. air tangan sendiri jugak yang best, rasa lemak2 sikit, lembut je dan yang paling penting kebersihan dalam penyediaannya kann? nak kata roti jala i mabeles sangat pun i tak gerenti arrr terpulang pada tekak memasing....yang pastinya all my kids kalau dah mengadap roti jala mesti sampai licin lebih-lebih lagi si 'chal' tu!!! jom layan resepi roti jala method i.......

roti jala

bahan-bahan ( untuk 1 adunan) :

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan santan (i pakai santan kotak sri harmuni je)

1 biji telur ayam

2 1/4 cawan air (bergantung pada kualiti tepung)

sedikit serbuk kunyit (asli) atau pewarna kuning (moden)

garam secukupnya

cara-caranya :

masukkan kesemua bahan-bahan diatas kedalam bekas. kacau sehingga adunan sebati. kemudian masukkan kedalam blender dan blend sehingga adunan menjadi gebu. tuangkan adunan yang gebu tadi kedalam bekas dan bolehlah mula menjala ikan dengan acuan roti jala tu yer! 

kari ayam

klik sini utk resepinya

selamat mencuba!

Percaya Pada Ku - Ungu

tetiba macam suka jek dgn lagu ni.....

Heret Semua Sekali

dah lama beno tak update blog....rasanya dah bersawang! hati ni memang meronta-ronta nak ngadap blog tapi apakan daya, nak curi masa walau seminit pun tak dan. lately i memang sangat-sangat buzy kat opis. sejak bulan posa ni, asal balik umah je dah tergesa-gesa menyiapkan juadah berbuka, bila dah malam sikit badan pun dah penat.... mata pun dah macam digam-gam. asal masuk kul 11 malam je i dah hanyut......zzzzzzzzzzzzz

tapi last friday night my cousin called ajak gi minum kopi dan lepak-lepak kat taipan. nasib baik esoknya tu cuti, so i n hubby angkut itu kanak-kanak riang dengan bibiknya sekali kluar gi mengopi kat taipan! larat tak larat jugaklah kanak-kanak riang tu bersengkang mata sampai kul 2 pagi.....hahahhahahahaah

yang paling hebat sekali malam tu adalah si tecik.....amboi bukan main lagi siap menari shuffle bila band tu start menyanyi. okalah tu ada gak peminat tecik kalo tak pompuan tu macam nyanyi sorang-sorang, pasal sume yang datang tak heran pun nak tengok band tu.....huhu!

nota piede : yang heran tu..... mana dia belajar shuffle pun i tak tau.....

Onde Onde Buah Melaka

menu berbuka yang dirancang nampaknya tak menjadi

apsal ntah hari ni jam sangat

sampai kat umah dah pukul 6.45pm

so panaskan apa je lauk saki baki semalam dan goreng karipap

nasib baik en. pai beli rendang daging, apam balik dan roti boom

so i cuma sempat buat kuih ni jer

bahan-bahan

10 helai daun pandan (diblend dan tapis airnya)

1 cawan tepung pulut

Gula melaka (dipotong kecil)

pewarna hijau (kalau rasa nak lebih sikit colour hulk nyer!)

kelapa parut (seeloknya ditaburkan sedikit garam dan distimkan)

cara-caranya :

adun tepung pulut bersama air daun pandan yg sudah dititikkan sedikit pewarna hijau

gaulkan sehingga sebati dan menjadi satu doh

ambil sedikit adunan sebesar ibu jari

tekan ditelapak tangan dan masukkan gula melaka ditengah-tengah

tutupkan gula melaka dengan membulatkan adunan tadi

masukkan adunan yang sudah siap didalam rebusan air yg mendidih

bila onde-onde tu timbul maknanya kuih dah masak

kemudian gelekkan didalam kelapa parut 

Salam Ramadhan

salam sayang buat semua.....

rasanya masih belum terlambat untuk i ucapkan selamat berpuasa

kepada sesapa pun yang menjengah blog ini

dek kerana kesibukan tugas seharian

blog kesayangan ini i lupakan seketika

*********************************

kembang melati sungguhlah indah

di tengah taman jadi hiasan

harum ramadhan tercium sudah

salah dan khilaf mohon dimaafkan

bunga teratai indah berseri

kuntuman mekar mencuit hati

bersihkan hati sucikan diri

tunaikan ibadah setulus hati

********************************

selamat berpuasa dan salam ramadhan dari i sekeluarga