Sayur CinCai

salam uolls

hujung minggu yang agak mendung tak bererti hujan

so suasana dalam rumah pun hanya rasa angin-angin sejuk

walaupun i, en pai dan anak-anak dah pekena heavy breakfast

tepat je pukul 1 tghari mesin dalam perut dah mula je nak on

menggelodak angin lapar dalam perut memasing

cuaca mendung buat mamanya jadi malas, so hari ni i just masak fillet sweet sour, telur dadar

dan sayur orang malas.... namanya sayur cincai

jom terjah

bahan-bahan yang ditumbuk lumat :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 sudu besar paste sambal belacan adabi (pedas & tradisi)

bahan-bahan :

4 tangkai kacang panjang (potong dlm 3cm)

4 biji bendi (potong serong)

1 batang terung (potong memanjang)

petai

1 sudu besar sos tiram

garam

cara-cara membuatnya :

panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk lumat tadi.

kacau sehingga naik bau dan garing. kemudian masukkan sos tiram dan garam secukupnya.

masukkan juga sedikit air dalam suku atau setengah cawan

(bergantung kepada selera memasing kalau nak agak berkuah sikit)

bila dah agak naik minyak, bolehlah di masukkan kesemua sayur-sayuran yang telah dipotong.

kacau sehingga sebati dan sehingga sayur agak masak.

sedia untuk dihidangkan

oh ya, ni dia sambal paste untuk tajaan masakan kita hari ini!