Kuih Kaswi

bahan-bahan :

1 cawan gula merah - dimasak hingga larut dengan 1/2 cawan air dan sehelai daun pandan

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung ubi kayu

1/2 cawan gula halus

3 1/4 cawan air

1/2 sudu kecil kapur

cara-cara membuatnya :

satukan kesemua bahan-bahan di atas dan kacau sehingga larut

kemudian blend kan sehingga bahan menjadi lembut dan halus, tapiskan

kemudian tuangkan ke dalam loyang yang bersesuaian dan bolehlah di stimkan dalam 30 minit - 45 minit

selepas kuih dah masak, ketepikan dan bolehlah dipotong bila kuih sudah sejuk

golekkan kuih tadi dengan kelapa parut yang telah digaulkan dengan sedikit garam yang juga telah distimkan bagi mengelakkan kelapa cepat basi

sedia untuk dihidangkan