The Ads

Search This Blog

Tuesday, August 20, 2013

Mee Bandung

salam uolls! jumpa lagi kita dalam entri resepi air tangan lagi... hehehe
wah wah wah.... sejak mood blogging ni datang balik, semua new post dok publish resepi jek
tapi tak kisah lah kan..... maybe kebetulan ada readers yang tengah search resepi kegemaran!
manalah tau.... ok, jom kita jengah resepi mee bandung stail i pulak



bahan-bahan :
2 bungkus mee kuning (dicelur)
8 ekor udang basah (dikupas kulit) 
2 ekor sotong (potong secara bulat)
60 gm udang kering (rendam dalam air kemudian ditumbuk)
300 gm daging lembu (rebus sampai empuk dan dihiris)
air rebusan daging
5 biji telur (bergantung kepada bilangan orang)
6 sudu besar sos tomato
gula dan garam secukup rasa
air secukupnya
sayur sawi
2 biji tomato (belah empat)
minyak untuk menumis
4 sudu besar cili boh

bahan-bahan diblend :
1/2 biji bawang besar
3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih

bahan-bahan hiasan :
2 keping tauhu goreng (hiris nipis) - terlupa nak beli
daun bawang
bawang goreng
hirisan cili merah
limau kasturi


cara-cara membuatnya :
mula-mula sekali, celurkan mee kuning dan ketepikan seketika
panaskan minyak di dalam kuali, kemudian tumiskan cili boh sehingga garing
kemudian masukkan bahan yang telah diblend dan kacau sehingga naik bau dan garing
apabila tumisan sudah nampak naik minyak bolehlah dimasukkan udang kering
kacau seketika sehingga naik bau
kemudian, masukkan air rebusan daging dan biarkan ianya mendidih
sekiranya inginkan kuah yang lebih bolehlah di tambahkan air secukupnya
masukkan sos tomato, gula dan garam secukup rasa
pecahkan telur sebiji demi sebiji dan jangan kacau supaya telur tidak pecah
biarkan telur separuh masak dengan mengikut citarasa
kemudian bolehlah masukkan sotong, udang dan hirisan daging tadi
akhir sekali masukkan sayur sawi dan tomato
tutupkan api dan curahkan kuah di atas mee
hiaskan dengan daun bawang, bawang goreng, hirisan cili dan limau kasturi
sedia untuk dihidang

selamat menjamu selera!


2 comments:

Tina Othman said...

meleleh air liur tina kak iza

bilalah dpt makan agaknya

Azhafizah Md Nor said...

sedapnye..bile nak dapat rasa ni kak ?

Risparmio

Copyright © 2011 Reserved to MeLuvAmirAmira
Design by Azhafizah.Com