Lidah Masak Merah

ok uolls semua..... hari ni mari kita share resepi esotik sikit! lidah lembu ----> all time favourite en. pai i....

bahan-bahan :

lidah lembu (direbus dulu sampai empuk kemudian dihiris)

2 ulas bawang putih (diracik)

1cm halia (dihiris)

1 biji bawang besar (dihiris)

1 biji capsicum

1 batang serai (dititik)

daun limau purut

2 - 3 sudu besar cili boh (ikut kepedasan memasing)

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos tiram

sedikit air

garam secukupnya

cara-caranya :

mula-mula panaskan minyak dan tumiskan cili boh sehingga garing. kemudian masukkan bawang putih, halia, serai dan bawang besar. kacau seketika sehingga naik bau. lepas tu masukkan sos tomato dan sos tiram. kacau seketika dan masukkan air ikut banyak kuah yang uolls kehendaki. rasakan garam secukupnya dan akhir sekali baru masukkan capsicum dan lidah yang telah direbus tadi. biarkan lidah mesra dengan kuahnya dulu dan sedia untuk di hidangkan.

selamat mencuba!