Ayam Masak Kicap Lebur

ok, hari ni nak share menu dinner semalam yang mudah, ringkas dan dah tentu-tentunya sedap!

bahan-bahan

1/2 ekor ayam ~ i pakai 3 keping whole leg dipotong 4

2 biji kentang ~ belah 8

5 biji bawang merah

3 biji bawang putih

1/2 inci halia

lada hitam ~ ikut pada selera memasing

daun bawang ~ tak letak pun tak pe

cara-caranya

mula-mula gorengkan kentang dan ketepikan dulu

kemudian tumbuk sekali segala bawang-bawang, halia dan lada hitam sehingga halus

selepas tu lumurkan pada ayam dan perapkan seketika

panaskan minyak dalam 3-4 sudu besar

leburkan saja ayam yang diperap tadi ke dalam kuali

kacau seketika sehingga air ayam kering

masukkan air ikut pada kesesuaian kuah yang dikehendaki

bila ayam dah agak masak, masukkan kicap

biarkan isi ayam mesra dengan kuahnya

rasakan garam secukupnya

jika nakkan kuah pekat bolehlah bancuhkan tepung jagung dengan sedikit air

kacau sebentar dan akhir sekali masukkan kentang yang telah digoreng tadi

boleh juga dicampakkan sedikit potongan daun bawang

dan percikan minyak bijan

mudahkan...... leburkan je semua bahan tu!

selamat mencuba...