The Ads

Search This Blog

Tuesday, July 12, 2011

Ikan Masin Kurau Masak Lemak


hello uolls....
dah lama jugakkan i tak masukkan entry resepi air tangan i
oklah... oleh kerana hari ni hari bekerja
dinner tadi i masak yang mudah jer
apa jer ada dalam peti sejuk
i bongkar-bongkar asalkan boleh dijadikan lauk
so.... i teringat last 2 weeks 
kawan en pai ada bagi ikan masin kurau dari kuching
nenas pun ada jadilah menu meletops i dinner tadi ni
hahhahhh apa dia? ohhh nak resepi
oklah.... jap eh..... nah ambik neh!

bahan-bahan :
potongan saiz kesukaan ikan masin kurau
nenas saiz kecil (hirisan memanjang) - rebus sekejap
200ml santan / 1 biji kelapa parut (perah santannya)
1/2 biji hirisan bawang besar
1 biji bawang putih (kalo tak nak pun tak pe) - tumbuk
15-20 biji cili padi (kalo sembelit kasi 1 guni) - tumbuk
kunyit serbuk
asam keping
gula
garam

cara-caranya :
masukkan santan, bawang besar, bawang putih, cili padi dalam periuk
masakkan bahan tadi di atas dapur dengan api sederhana
masukkan kunyit serbuk ikut kepekatan warna kesukaan
biarkan mendidih seketika dan masukkan ikan masin kurau
kemudian masukkan nenas, asam keping, gula dan garam secukupnya
bila dah agak mesra, tutupkan api dapur
sedia untuk dihidangkan

selamat mencuba!

cheers!


2 comments:

Tina Othman said...

wow rajinnya melemak dimalam hari, klu tina dinner masak simple2 je

Nurfaizah M Nor said...

tina, dah tak de idea... masak apa yg jumpa dlm peti sejuk je!

Risparmio

Copyright © 2011 Reserved to MeLuvAmirAmira
Design by Azhafizah.Com